Слово "заросли" образовано от глагола "зарасти", который в свою очередь образован от приставки "за-" (означает начало действия) и корня "расти" (означает рост). Таким образом, "заросли" - это форма множественного числа существительного, обозначающего растения, которые начали расти густо и плотно.