Семейство злаков (Poaceae) включает в себя травянистые растения, которые представляют собой многолетние или однолетние травы. Жизненная форма злаков - травянистое растение.

Цветок у злаков представляет собой мелкие цветки, собранные в соцветия - колоски или кисти.

Плодом у злаков является зерно, которое содержит семена и используется как пищевая и кормовая культура.

Злаки имеют большое значение для человека как источник пищи и корма для животных. Некоторые известные представители семейства злаков: пшеница, кукуруза, рис, ячмень, овёс и др.