Растения из семейства бобовых, такие как горох, фасоль или соя, способны благополучно расти на малоплодородных почвах благодаря своей способности фиксировать азот из воздуха. Бобовые обладают симбиотическими бактериями, которые обитают в их корнях и способствуют азотфиксации - процессу, при котором азот из воздуха превращается в удобную форму для растения. Это позволяет бобовым растениям получать достаточное количество азота, не завися от его содержания в почве, и обеспечивает им хороший рост и развитие даже на малоплодородных почвах.