Капуста – одна из самых древних культурных растений, происхождение которой относится к Средиземноморью. Ее выращивали еще древние римляне и греки. Капуста имеет высокое питательное значение и широко используется в приготовлении пищи по всему миру. Она богата витамином С, витаминами группы В, железом, кальцием и другими полезными веществами. Кроме того, капуста является хорошим источником клетчатки, которая положительно влияет на пищеварение и общее здоровье. В период недостатка продуктов питания капуста была для людей спасением, от чего ее прозвали "капустным аптечным садом". Сегодня капуста является одной из самых популярных овощей в мире и широко используется в кулинарии.