Гемоглобин - это белковая структура, которая состоит из четырех подединиц: двух альфа-цепей и двух бета-цепей, каждая из которых связывает по молекуле гема. Инсулин - это гормон, состоящий из двух полипептидных цепей, связанных между собой дисульфидными мостиками. Коллаген - это белок, который состоит из тройных спиралей из аминокислотных остатков глицина, пролина и гидроксипролина.