Семечка подсолнечника содержит вещество, относящееся к группе липидов. Липиды - это класс органических соединений, включающих жиры, масла, воски и другие подобные вещества. В семечке подсолнечника содержится масло, которое является основным источником энергии и жирных кислот для растения в процессе роста и развития. Липиды также играют важную роль в сохранении клеточной структуры и функций.