Строение семян двудольных и однодольных растений имеет ряд отличий:

Однодольные растения (например, пшеница) образуют односеменные плоды, в которых находится всего одно семя. Двудольные растения (например, фасоль) образуют двусеменные плоды, в которых содержится два семени.

Семена однодольных растений обычно более крупные и богатые запасами энергии (крахмалом, белками), чем семена двудольных растений.

В однодольных растениях эндосперм (запасное питательное вещество) сохраняется внутри зародыша, в то время как в двудольных растениях эндосперм находится внутри семени, вокруг зародыша.

У двудольных растений (например, фасоли) оболочка семени, в отличие от однодольных растений, часто имеет более жесткую и прочную структуру.

Таким образом, хотя строение семян однодольных и двудольных растений имеет много общих черт, обнаруживаются и определенные отличия в их структуре и питательном содержании.