Глотание - это сложный двигательный процесс, при котором пища или жидкость проходят изо рта в пищевод и затем в желудок. Процесс глотания включает в себя несколько этапов:

Подготовительная фаза начинается с положения пищи во рту. Язык перемещает пищу к горлу, где она активизирует ощущения голода. Также происходит смешивание пищи с секретами слюнных желез.

Фаза проглота. Когда пища готова для проглатывания, язык и небо начинают движения, которые толкают пищу в заднюю часть рта. Затем подъем гортани и зажим голосовых связок помогают создать проход через голосовую щель в дыхательном тракте и перенаправить пищу вжелудок.

Фаза перистальтики. Стенки пищевода начинают сокращаться и расслабляться, создавая волновые движения перистальтики, которые толкают пищу вниз и в направлении желудка.

Фаза прохождения пищи в желудок. Как только пища достигает кардии желудка, сфинктер открывается, позволяя ей пройти и войти в желудок.

Весь процесс глотания обычно происходит автоматически и без усилий. Однако некоторые проблемы со здоровьем или неправильное питание могут привести к нарушениям этого процесса.