Полба готовится из растения, называемого пшеница. Пшеница является одним из основных источников питания в мире и используется для приготовления различных продуктов, включая муку, крупы и хлеб. Полба - это обработанная форма пшеницы, которая обладает богатым составом питательных веществ и часто используется в кулинарии.