Организм называется открытой системой, потому что он обменивается энергией и веществами с внешней средой. Организм получает энергию и питательные вещества из окружающей среды и выделяет продукты обмена веществ обратно в окружающую среду. Таким образом, организм поддерживает постоянное состояние внутренней среды, несмотря на изменения во внешней среде. Благодаря этим обменам организм сохраняет свою жизнедеятельность и способность к саморегуляции.