Клетки кожицы листа имеют строение эпидермиса, который состоит из однослойного или многослойного эпителия. Эпидермис обычно состоит из различных типов клеток, таких как эпидермальные клетки, строматики и остаточные клетки, которые выполняют различные функции, такие как защита, фотосинтез и газообмен. Клетки кожицы обычно имеют характерные морфологические признаки, такие как толстая целлюлозная клеточная стенка и специализированные органеллы для выполнения их функций.