Для расчета количества АТФ, которое может быть синтезировано в результате гликолиза и дыхания, необходимо учитывать, что из каждой молекулы глюкозы в результате гликолиза синтезируется 2 молекулы АТФ.

81 г гликогена эквивалентно примерно 1 моль глюкозы, так как молекулярная масса глюкозы составляет примерно 180 г/моль.

Таким образом, из 1 моль глюкозы можно получить 2 молекулы АТФ в процессе гликолиза.

В результате аэробного этапа дыхания из одной молекулы глюкозы синтезируется примерно 30-32 молекулы АТФ в форме окисления в митохондриях.

Итак, из 81 г гликогена в результате гликолиза можно получить:

1 моль глюкозы * 2 молекулы АТФ = 2 молекулы АТФ

В результате аэробного дыхания из 1 моль глюкозы можно получить примерно:

31 молекула АТФ

Таким образом, в результате гликолиза и аэробного этапа дыхания из 81 г гликогена можно синтезировать:

2 молекулы АТФ (гликолиз) + 31 молекула АТФ (дыхание) = 33 молекулы АТФ

Итак, максимальное количество АТФ, которое может быть синтезировано из 81 г гликогена в результате гликолиза и аэробного этапа дыхания, составляет 33 молекулы.