Кожица лука является важным и полезным элементом этого овоща. Она содержит множество полезных веществ, таких как флавоноиды, кверцетин, серосодержащие соединения и др. Кожица лука обладает антиоксидантными, противовоспалительными и антибактериальными свойствами, способствует укреплению иммунитета и снижению риска развития различных заболеваний. Таким образом, кожица лука необходимо использовать в пищу, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.