Углеводы – это класс питательных веществ, которые являются основным источником энергии для организма. Они состоят из углерода, водорода и кислорода и делятся на простые и сложные углеводы.

Простые углеводы, такие как сахар, фруктоза и глюкоза, быстро усваиваются организмом и обеспечивают быструю энергию. Сложные углеводы, которые содержатся в злаках, овощах и бобовых, усваиваются медленнее, обеспечивая более длительное и равномерное поступление энергии.

Углеводы являются важным компонентом здорового питания, но для поддержания оптимального состояния здоровья важно выбирать и употреблять правильные виды углеводов, такие как цельнозерновые продукты, фрукты и овощи, и ограничивать потребление простых углеводов, таких как сладости и процессированные продукты.