Биотехнология на практике использует микроорганизмы, клетки и генетически модифицированные организмы для создания или улучшения продуктов, процессов и технологий в таких отраслях, как медицина, сельское хозяйство, пищевая промышленность и экология.

Да, в древности биотехнология применялась при изготовлении молочных продуктов. Например, ферменты, содержащиеся в желудке животных, использовались для свертывания молока и производства сыров.

В настоящее время использование биотехнологии играет важную роль в обеспечении безвредных пищевых продуктов. Благодаря биотехнологическим методам можно создавать новые сорта растений с улучшенными питательными свойствами, разрабатывать более безопасные методы контроля качества и стерилизации продуктов, а также производить функциональные добавки и ингредиенты, способствующие здоровому питанию.