Человеческий мозг на ощупь довольно мягкий и гладкий, он напоминает текстуру желе. Он имеет серовато-розовый цвет и обладает характерным запахом, который некоторые описывают как слегка сладковатый или мясной. Однако, в повседневной жизни люди редко имеют возможность прикоснуться к мозгу человека или узнать его запах, так как он находится внутри черепа и защищен черепной коробкой.