Межклеточное вещество играет ключевую роль в поддержании структуры и функций тканей. Оно обеспечивает поддержку клеток, участвует в обмене питательных веществ и газов между клетками, а также обеспечивает коммуникацию между клетками.

Межклеточное вещество особенно развито в соединительной ткани животных, таких как кожа, хрящи, костная и кровеносная ткани. В этих тканях оно обеспечивает поддержку и защиту тела, участвует в обмене веществ и обеспечивает механическую прочность тканей.