В Ростове-на-Дону, как и во многих других регионах с умеренным континентальным климатом, выращивают теплолюбивые растения, такие как оливковое дерево, фикусы, бугенвиллии, ирисы, гиацинты и др.

Среди холодостойких растений, которые успешно произрастают в Ростове, можно выделить барбарис, розу, жасмин, бузульник, малину, сливу, черешню и др.

Также в городе и его окрестностях распространены многолетние цветы, такие как лилейники, ирисы, пионы, астильбы и др. Ростовские огородники и садоводы также выращивают овощные культуры, которые хорошо переносят как жару, так и холода, например, помидоры, перцы, огурцы, капусту и морковь.