Причина заключается в том, что человек имеет развитые моторные навыки и способности к использованию огня для приготовления еды, что позволяет ему улучшить пищеварение и усвоение питательных веществ. Животные, в свою очередь, обладают инстинктами, которые помогают им найти и потреблять еду в сыром виде, без предварительной обработки.