Мукор имеет мицелиальное строение, состоящее из длинных нитей - мицелий. Каждая нить мицелия состоит из клеток, соединенных друг с другом и образующих единую живую структуру. Мукор является типичным представителем грибов из класса Zigomycetes, которые образуют мицелий без перегородок (непрерывный гиф).