Кукуруза отличается от других злаковых, таких как пшеница, рожь, ячмень, овес, гречиха и рис, следующими особенностями:

Формой зерна: у кукурузы зерно имеет характерную овальную или цилиндрическую форму, в то время как у других злаковых оно может быть более круглым или продолговатым.

Растительная структура: кукуруза отличается своим высоким стеблем и крупными листьями, что делает ее более похожей на кукурузную культуру, чем на зерновые злаки.

Содержанием питательных веществ: кукуруза содержит более высокий уровень углеводов и крахмала, чем другие злаковые. Ее также отличает высокое содержание витаминов, минералов и антиоксидантов.

Ценностью для пищевой и кормовой промышленности: кукуруза широко используется как пищевой продукт для человека, корм для животных, а также в промышленности для производства крахмала, сахара, масла и других продуктов.

Таким образом, хотя кукуруза и другие злаковые имеют некоторые общие черты, они также обладают уникальными отличительными особенностями, которые делают каждый вид уникальным и ценным.