Белковая молекула состоит из аминокислот, которые соединяются между собой пептидными связями. Аминокислоты в белках участвуют в образовании специфичной структуры, определяющей их функции.

Основные особенности строения белковой молекулы:

Пространственная структура: белки имеют сложную трехмерную форму, которая определяется взаимодействием аминокислот и водородными связями. Эта структура влияет на функцию белка.

Организация подструктур: белковые молекулы могут состоять из одной или нескольких подструктур, называемых доменами. Каждый домен обладает определенными функциональными свойствами.

Примеси: в белковых молекулах могут присутствовать различные аминокислоты, не относящиеся к основной цепи. Они могут влиять на структуру и функцию белка.

Группы prosthetic: некоторые белки могут содержать в своем составе небелковые группы, такие как железо, цинк или гем, которые необходимы для выполнения их функций.

Множество функций: белки выполняют различные функции в организме, такие как катализ химических реакций, транспорт веществ, структурная поддержка клеток и участие в иммунных реакциях.

Белки являются основными строительными элементами клеток и играют критическую роль в жизнедеятельности организма. Их структура и функции плотно связаны между собой и определяются их молекулярной организацией.