Анаэробные бактерии питаются органическими веществами, такими как углеводы, белки и жиры. Они получают энергию путем разложения этих органических веществ без использования кислорода, в отличие от аэробных бактерий, которые нуждаются в кислороде для дыхания. Анаэробные бактерии могут обитать в различных экосистемах, включая почву, воду, кишечник человека и животных, а также другие среды, где кислорода не хватает.