Кожица лука состоит из нескольких слоев клеток, каждый из которых выполняет определенные функции:

Верхний слой – это эпидермис, состоящий из одного слоя плоских клеток, которые содержат восковые покровы, обеспечивающие защиту клеток от потери воды и вредителей.

Под эпидермисом находится паренхима – слой клеток с большими вакуолями, заполненными растворами луковичных веществ.

Далее идет срединная пластина, состоящая из кристаллов кальция и других минеральных веществ, а также мочевина, глюкоза и другие органические соединения.

Наиболее внутренний слой – это склеренхима, состоящая из толстостенных клеток, уплотненных и утолщенных целлюлозными оболочками. Этот слой обеспечивает механическую поддержку и защиту луковицы от повреждений.

Таким образом, строение клеток кожицы лука является адаптированным для защиты клеток и луковицы в целом от внешних воздействий и обеспечивает выполнение различных функций, необходимых для жизнедеятельности растения.