Белок играет важную роль в организме, поскольку является основным строительным материалом клеток и тканей, таких как мышцы, кожа, волосы, ногти и органы. Он участвует в процессах роста и восстановления тканей, обеспечивает их структурную целостность. Белок также несет функцию защиты, участвует в иммунном ответе организма, является ферментом для многих биохимических реакций и передачи информации в клетках.

Белки также используются для синтеза гормонов, антител, энзимов и других важных компонентов организма. Они являются источником энергии, играют важную роль в транспорте кислорода по организму, а также помогают поддерживать кислотно-щелочной баланс.

Таким образом, белок необходим для нормального функционирования организма и поддержания его жизнедеятельности.