Береза завянет, если у нее взять слишком много сока, потому что сок - это жидкость, необходимая для обеспечения нормального функционирования растения. Когда слишком большое количество сока отбирается из березы, растение не может адекватно доставлять влагу и питательные вещества по всему своему организму, что может вызвать его обезвоживание и, в результате, завяние. Поэтому важно не излишне эксплуатировать растения и уважать их естественные потребности.