При дыхании органические вещества окисляются в организме, происходит процесс расщепления сложных молекул на более простые, с выделением энергии. Главным компонентом дыхания является процесс окисления глюкозы до углекислого газа и воды, который осуществляется с помощью митохондрий. Полученная энергия используется для обеспечения деятельности клеток и органов организма.