Окучивание растений - это агротехническая операция, заключающаяся в накоплении почвы вокруг стебля растения для защиты корней от высыхания, улучшения доступа кислорода и воды, а также для борьбы с сорняками. Окучивание проводится обычно в период активного роста растения и может быть необходимо для многих культурных растений.