Это происходит из-за процесса дифференцировки. Дифференцировка - это процесс, в ходе которого из одной и той же зародышевой клетки формируются различные типы клеток, каждая из которых обладает определенными функциями и свойствами. Во время развития зародыша происходит последовательное разделение и специализация клеток, что позволяет им формировать определенные ткани и органы в организме.

Какие клетки будут образовываться из зародышевых зависит от генетической информации, которая находится в ДНК клеток. Разные гены определяют, какие белки будут синтезироваться в клетках, и, следовательно, какие функции они будут выполнять. В результате дифференцировки клетки разных типов образуют разные ткани (например, мышцы, нервную ткань, кожу и т. д.) и органы, каждый из которых выполняет определенные функции в организме.