Желудочный сок - это жидкость, выделяемая желудком, которая содержит следующие компоненты:

Соляная кислота (HCl) - помогает в переваривании пищи, разрушая клетки продуктов пищеварения и убивая вредные микроорганизмы.

Пепсин - фермент, который разлагает белки на более мелкие молекулы, называемые пептиды.

Слизь - защитное вещество, которое защищает слизистую оболочку желудка от действия соляной кислоты.

Действие желудочного сока заключается в следующем:

Разрушение клеток пищи и облегчение доступа ферментов к питательным веществам внутри клеток.Разложение белков на более мелкие молекулы для их последующего усвоения организмом.Уничтожение вредных микроорганизмов, которые могут попасть вместе с пищей.Создание оптимальной среды для дальнейшего пищеварения в кишечнике.

Таким образом, желудочный сок играет важную роль в процессе пищеварения, обеспечивая правильное расщепление пищи и усвоение питательных веществ организмом.