В большинстве случаев изменение окраски листьев происходит снизу вверх и с края к центру. Это связано с тем, что снизу листа находятся хлорофилл-содержащие хлоропласты, которые отвечают за процесс фотосинтеза. В процессе осеннего перехода в зимнюю фазу хлорофилл разрушается, и другие пигменты, такие как каротиноиды и антоцианы, начинают проявляться, что и приводит к изменению окраски листьев.

Также внутренние ткани листа могут закрывать доступ к фотосинтетическим пигментам из внешней среды, что также может приводить к изменению окраски в центре листа.

В любом случае, изменение окраски листьев зависит от множества факторов, включая условия окружающей среды, генетические особенности растения и его физиологическое состояние.