Химическая лаборатория: Вода играет важную роль в химических реакциях, происходящих внутри растений. Она участвует в фотосинтезе, где служит источником водорода для расщепления молекулы углекислого газа. Кроме того, вода необходима для метаболических процессов, таких как деление клеток, синтез белков и других важных молекул.

Строительный материал: Вода служит основным компонентом клеток растений, а также участвует в процессе роста и развития растений. Она помогает передвигать минеральные вещества из почвы в растение, а также поддерживает тургор клеток, что обеспечивает жесткость и форму растений.

Транспортное средство: Вода отвечает за транспорт необходимых веществ по всему растению. Она перемещает минеральные вещества из корней в листья через сосудистые ткани, такие как сосуды и трахеи. Кроме того, вода транспортирует органические соединения, синтезированные в листьях, к остальным частям растения.

Терморегулятор: Вода играет важную роль в регуляции температуры растений. Процесс испарения воды из устьиц листьев называется транспирация, и он помогает охлаждать растение в жаркую погоду. Также вода может накапливать и удерживать тепло, что помогает растениям пережить ночные холода.