Могут соответствовать понятию "овощ" такие части или органы растений как корнеплоды (морковь, свекла), листовые овощи (шпинат, салат), плоды (помидоры, огурцы), стебли (сельдерей, ревень), корни (лук, картофель), бутоны (брокколи, цветная капуста) и другие.