Наследственная информация о структуре белка хранится в ДНК, а не в РНК, потому что ДНК является стабильной молекулой, которая обеспечивает сохранность генетической информации на протяжении многих поколений. ДНК имеет двойную спиральную структуру, которая обеспечивает ее устойчивость и защиту от воздействия различных факторов.

РНК, в свою очередь, участвует в синтезе белков по инструкциям, которые содержатся в ДНК. РНК временно хранит и передает генетическую информацию, но не обладает такой же стабильностью и защитой, как ДНК. Поэтому информация о структуре белка хранится в ДНК, чтобы обеспечить ее сохранность и передачу от поколения к поколению.