Слишком большое потребление углеводов может привести к увеличению уровня сахара в крови, что может вызвать ряд негативных последствий для организма. Среди них могут быть лишний вес, сахарный диабет, повышенный риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических заболеваний. Поэтому желательно ограничивать потребление углеводов и уравновешивать их с растительными белками и здоровыми жирами.