Изменения кожи человека при длительном контакте с водой связаны с особенностями его кожи и физиологии. Человеческая кожа, в отличие от рыбы, не приспособлена для постоянного нахождения в воде. Когда человек находится в воде долгое время, верхний слой кожи $эпидермис$ absorbs воду и начинает размягчаться, что может привести к образованию "пухлых" пальцев и сыпи. Это связано с тем, что в коже человека много кератина, который, когда его обрабатывает вода, теряет свою структуру.

У рыб кожа $иличешуя$ имеет абсолютно другую структуру и функцию. Она специально адаптирована для жизни в воде и включает в себя слизистый слой, который защищает их от инфекции и потери влаги, а также помогает в движении в воде. Кроме того, рыбья кожа постоянно увлажнена, и она не теряет целостность как человеческая кожа.

Таким образом, различия в строении и функционировании кожи человека и рыбы объясняют, почему вода воздействует на них по-разному.