Белки выполняют множество функций в организме, в том числе:

Структурная функция: белки составляют основную структуру клеток и тканей организма. Например, коллаген - белок, который обеспечивает прочность соединительных тканей.

Функция транспорта: некоторые белки помогают транспортировать различные молекулы и вещества внутри организма. Например, гемоглобин транспортирует кислород в кровь.

Функция каталитическая: ферменты - специальные белки, ускоряющие химические реакции в организме. Например, пепсин катализирует процесс пищеварения.

Функция обороны: иммунные белки играют ключевую роль в защите организма от инфекций и болезней. Например, антитела помогают бороться с патогенами.

Функция сигнализации: некоторые белки участвуют в передаче сигналов внутри клеток и между клетками. Например, инсулин регулирует уровень глюкозы в крови.

Это лишь небольшой список функций белков, они также участвуют в регуляции генов, поддержании структуры клеток и многих других процессах в организме.