Морские птицы могут пить морскую воду из-за своей способности к выведению избыточной соли из организма. Их почки могут сосредотачивать соль и выделять ее в виде концентрированного мочевого пузыря, позволяя им удерживать в организме необходимое количество воды при питье морской воды. У человека система почек не способна обрабатывать такое количество соли, поэтому питье морской воды для него является вредным и может привести к обезвоживанию и серьезным здоровым проблемам.