Иодированная соль используется для профилактики йододефицитных заболеваний, таких как зоб. Йод является важным минералом для правильного функционирования щитовидной железы, и его нехватка может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Поэтому многие страны добавляют йод к соли, чтобы обеспечить население достаточным количеством этого важного элемента.