Коллаген — это основной структурный белок, который присутствует в костях человека. Основная функция коллагена в костях заключается в обеспечении им прочности и устойчивости. Коллаген образует сеть внутри костной ткани, придавая ей гибкость и упругость, а также обеспечивая защиту костей от повреждений и деформаций. Кроме того, коллаген также играет важную роль в процессе роста и ремонта костей.