1) Ферменты - это белковые молекулы, которые служат как биокатализаторы для химических реакций в организме. Они ускоряют химические процессы, не изменяя самих реакций, и обеспечивают регуляцию метаболизма.

2) Роль ферментов в организме очень важна. Они участвуют в пищеварении, переваривая пищу и разлагая ее на более простые компоненты, которые организм может использовать для энергии и роста. Ферменты также участвуют в синтезе белков, углеводов и жиров, в процессах дыхания и окисления, устранения токсичных веществ из организма, и многих других функциях. Следовательно, без ферментов нормальное функционирование организма невозможно.