Гліколіз є одним з основних процесів метаболізму, який відбувається в клітинах живих організмів. Цей процес важливий для постачання клітин енергією в результаті розщеплення глюкози і утворення пірватової кислоти. Гліколіз є першим кроком у процесі окислення глюкози і допомагає утворити енергію, необхідну для функціонування живих організмів.