Под микроскопом можно отличить кефир от ацидофилина по наличию различных видов молочнокислых бактерий.

В кефире обычно присутствуют молочнокислые бактерии, такие как Lactobacillus kefiri, Lactobacillus kefirgranum, Streptococcus thermophilus и др. Они имеют специфическую форму и размер, которые можно видеть под микроскопом.

Ацидофилин же содержит в основном Lactobacillus acidophilus, который также имеет уникальную форму и размер.

Таким образом, при изучении под микроскопом кефира и ацидофилина можно сравнить форму и размер молочнокислых бактерий, чтобы определить, какой продукт находится на стекле.