Найдите в тексте ошибочные высказывания и исправьте их. Молекулы белков состоят из остатков аминокислот. Замена одного аминокислотного звена другим в белковой молекуле не изменяет её свойств. Белки, в которых больше аминокислот с гидрофобными радикалами, принимают в воде форму глобулы. Фибриллярные белки нерастворимы, потому что в них больше доля аминокислот с гидрофобными радикалами. При обратимой денатурации белков нарушаются третичная и четвертичная структуры, а при необратимой-первичная
Исправленные высказывания: Молекулы белков состоят из остатков аминокислот. Замена одного аминокислотного звена другим в белковой молекуле не изменяет её свойств. Белки, в которых больше аминокислот с гидрофобными радикалами, принимают в воде форму глобулы. Фибриллярные белки растворимы, потому что в них больше доля аминокислот с гидрофильными радикалами. При обратимой денатурации белков нарушаются третичная и четвертичная структуры, а при необратимой - вторичная.
.
Исправленные высказывания:
Молекулы белков состоят из остатков аминокислот. Замена одного аминокислотного звена другим в белковой молекуле не изменяет её свойств.
Белки, в которых больше аминокислот с гидрофобными радикалами, принимают в воде форму глобулы. Фибриллярные белки растворимы, потому что в них больше доля аминокислот с гидрофильными радикалами.
При обратимой денатурации белков нарушаются третичная и четвертичная структуры, а при необратимой - вторичная.