Ферменты, катализирующие реакции пластического обмена, включают в себя ферменты, такие как гексокиназа, фосфофруктокиназа и пируваткиназа, которые участвуют в гликолизе. К ферментам энергетического обмена относятся ферменты, участвующие в процессах окислительного фосфорилирования, такие как цитохром оксидаза, сукцинатдегидрогеназа и АТФ-синтаза.