Особенностью селекции животных является направленное воздействие на генетический материал животных с целью выведения новых пород или линий с желаемыми характеристиками. Селекция может проводиться как для улучшения продуктивности животных (молочность, мясоносность, яичность и т.д.), так и для достижения определенных экстерьерных или поведенческих качеств.

Примерами селекции животных могут служить:

Выведение молочных пород коров (например, голштинская порода) с высоким уровнем молочной продуктивности;Селекция пород свиней для получения мясистых линий с высокой убойной массой;Выведение пород собак, специализированных для определенных задач (охрана, охота, спасательные работы и т.д.);Селекция птиц для увеличения яичной продуктивности (например, порода кур леггорн).