Колючки боярышника представляют собой острые, заостренные вырости на побегах растения, которые служат как защитой от животных-плотоядных, так и средством распространения растения через животных, присоседившихся к колючкам.

В целом, колючки боярышника являются видоизмененными побегами, поскольку они образованы из тканей растения и имеют ту же структуру, что и сами побеги. Колючки обладают клетками эпидермиса, мезодермой и ксилемой, как и любые другие части растения.

Таким образом, колючки боярышника представляют собой форму видоизмененных побегов, а не отдельных органов растения, что доказывает их природу как часть структуры растения, а не самостоятельные органы.