Питательные вещества в растениях накапливаются в различных органах и тканях, в зависимости от вида растения. Например, в большинстве растений питательные вещества накапливаются в корнях в виде запасных веществ (например, как крахмал или жировые капли), а также в плодах, семенах и листьях. Кроме того, некоторые растения способны накапливать питательные вещества в корнях, луковицах или клубнях.