Йогурт полезен для здоровья, так как он содержит белок, кальций, витамины группы В, пробиотики и другие полезные элементы. Он улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, помогает поддерживать нормальный уровень холестерина в крови и способствует улучшению состояния кожи.

Для приготовления йогурта нужно взять свежие натуральные молочные продукты (молоко, сливки, йогурт), добавить закваску (живые бактерии, которые содержатся в закваске) и оставить смесь на несколько часов для брожения. Можно использовать специальные йогуртницы для приготовления йогурта, или приготовить его в домашних условиях с помощью духовки или термоса. Йогурт можно делать и с добавлением фруктов, орехов, меда и других ингредиентов для придания вкуса и разнообразия.