Белки состоят из аминокислотных остатков, которые соединены пептидными связями.

Структура белка может быть описана на трех уровнях: первичная структура (последовательность аминокислот), вторичная структура (положение в пространстве спиральных и сложенных структур) и третичная структура (полное пространственное строение белка).

Белки имеют уникальную трехмерную структуру, которая определяет их функцию.

Внутри белка могут быть образованы различные участки, называемые доменами, которые обеспечивают выполнение различных функций.

Белки могут быть стабильными или иметь конформационную гибкость, что позволяет им выполнять разнообразные функции в клетке.

Белки имеют возможность сворачиваться и разворачиваться в определенных условиях, таких как изменения pH или температуры.

Отличительной особенностью белков является их способность взаимодействовать с другими молекулами, такими как липиды, нуклеиновые кислоты и другие белки, что позволяет им выполнять различные функции в клетке.